葡萄糖酸具体有：

可作为水质稳定剂、缓蚀剂、阻垢剂、钢铁表面清洗剂、电镀、食品等行业，其中在混凝土中使用，有缓凝和减水作用，可防止混凝土坍塌，是优质的混凝土缓凝剂、减水剂之一。

用途：

1、用于医药方面：

调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，亦可基于同样目的，用于食品添加剂。

2、用作水质稳定剂：

由于葡萄糖酸具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂。

3、用作钢铁表面清洗剂：

钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电镀）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸将会达到十分理想的效果。